Eccomi di ritorno dalla pausa estiva, anche se quest'anno di estate non si può veramente parlare!
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Rieccomi con un'altra idea per colorare la tavola.... un'insalata composta da : anguria e feta (o formaggio fresco) a cubetti, conditi con limone, sale rosa himalayano, pepe, un mix di semi (nel mio caso semi di girasole, papavero, zucca e lino) e per finire una spruzzata di aceto. Volendo per una presentazione ancora migliore potete usare la glassa di aceto che, essendo densa, vi permette di creare le classiche strisce da guarnizione.
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